茶樹(shù)是葉用作物，以幼嫩葉芽為收獲目的，芽葉越多產(chǎn)量越高。春茶一般占信陽(yáng)毛尖茶年產(chǎn)量的60%以上，是一年中名優(yōu)茶生產(chǎn)的關(guān)鍵，品質(zhì)最佳，經(jīng)濟效益最佳。
開(kāi)春后，茶農應加強茶園管理，適時(shí)對茶園進(jìn)行修剪，追肥，中耕，防寒等，為春茶豐產(chǎn)豐收打下良好基礎。
    1、修剪。冬春季節氣溫變化頻繁，尤其高山茶園遭受凍害侵襲，必須對茶園進(jìn)行修剪，剪去受凍枝條；冬前未修剪的茶園，要提前修整，剪除細弱枝，病蟲(chóng)枝。輕修剪可以促茶芽提前萌發(fā)，但要盡量保留生長(cháng)健壯的枝條。
    2、早施肥。一般3月上旬在茶行樹(shù)冠外側開(kāi)淺溝，每畝追施尿素10~15公斤，隨即覆土減少養分散失。
    3、中耕松土。茶園經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的雨雪浸潤，土壤會(huì )有一定的板結，兼之春季地溫低，通過(guò)中耕可以疏松土壤，有利于土溫的回升，利于春茶的萌發(fā)，同時(shí)可以鏟除雜草。
    4、防寒。預防倒春寒危害是早春茶園管理的主要內容。信陽(yáng)倒春寒時(shí)有發(fā)生，對茶芽的萌發(fā)和新梢危害較大，會(huì )造成春茶產(chǎn)量下降，品質(zhì)下降。要及時(shí)關(guān)注天氣變化，在倒春寒到來(lái)前，采取茶叢覆蓋、熏煙等防凍措施。

（金開(kāi)美）