春栽香菇生育期較長(cháng)，越夏后出菇，順應了其自身生長(cháng)發(fā)育規律，多能達到高產(chǎn)、穩產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效，但它有個(gè)菌棒越夏問(wèn)題。根據我們多年試驗和調查研究結果，其越夏管理技術(shù)要作到以下七點(diǎn)。
    一、 實(shí)施對菌棒的遮蔭管理，不得陽(yáng)光直射。
    1、利用樹(shù)林作為天然蔭棚。這種方式是最好的，最省事，也是最經(jīng)濟的。要求菇場(chǎng)附近有連片樹(shù)林，且樹(shù)葉繁茂。遮陽(yáng)度差的，可以人工用樹(shù)葉或遮陽(yáng)網(wǎng)彌補。
    2、利用出菇棚作蔭棚。比較節省用地，但對遮蔭要求較高。一般都用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)距出菇棚頂0.5米以上，高溫地區要用2層遮陽(yáng)網(wǎng)，層與層之間間隔0.5米以上。有條件的話(huà)用樹(shù)葉遮陽(yáng)，或者是種些葉子繁茂的瓜類(lèi)，只要能夠保證遮陽(yáng)效果足夠好就可以。
    3、利用防空洞、窯洞、果窖等作為菌棒遮蔭場(chǎng)地，但必須作到，高溫季節置入，至立秋及早移出，否則將有礙菌棒的轉色和成熟。
    4、菌棒地埋遮蔭。脫袋地埋，覆土厚度30cm左右，在地下成熟、轉色，臨近出菇時(shí)取出，管理出菇。
    二、加強對菇棚的通風(fēng)管理，菇棚四周不得遮擋。每天晚上10點(diǎn)之后和早上7點(diǎn)之前進(jìn)行通風(fēng)換氣，對空氣不流通的地方可用風(fēng)扇加強通風(fēng)。
    三、菌棒起堆不得過(guò)高過(guò)大，一般“井”字形起堆不超過(guò)三層，最好是單層擺放地面越夏。
    四、密切觀(guān)察棚溫變化，當超過(guò)32℃時(shí)，及時(shí)在地面或四周?chē)姙�涼爽的井水或泉水降溫�?br />     五、菌棒越夏期間少翻動(dòng)，以免導致菌棒體溫升高。
    六、改進(jìn)菌棒越夏前的刺孔管理技術(shù)。一是減少刺孔次數，只要能平穩發(fā)菌，可只刺轉色孔，即發(fā)菌透料后刺孔，只刺一次，方法掌握，不深刺，破膜即可；二是增加接種穴數，兼顧透氣作用，免去刺孔環(huán)節，此舉既節省了刺孔用工，又解決了刺孔引起的高溫燒菌問(wèn)題。
    七、勤檢查，防止害蟲(chóng)蛀蝕。進(jìn)入夏季，是蟲(chóng)害多發(fā)季節，要搞好大棚內外環(huán)境衛生，發(fā)現菇蚊、菇蠅等害蟲(chóng)，可在棚內地面或棚面噴敵菇蟲(chóng)藥液，一般7天一次，連噴2-3次。也可在大棚內掛誘蟲(chóng)黃板或懸掛蘸有敵敵畏藥液的棉球，防蟲(chóng)效果也可以。另外，為防害蟲(chóng)進(jìn)入菇棚，可在大棚通風(fēng)口裝上防蟲(chóng)網(wǎng)及入口處設緩沖間。
                                  

（段慶虎）