花生的貯藏是花生生產(chǎn)的最后環(huán)節，安全貯藏，可以保證花生豐產(chǎn)豐收，提高花生的利用價(jià)值和種植效益，并為下茬花生提供優(yōu)良的 種子。如果做法不當，就會(huì )造成莢果損失、品質(zhì)變劣，降低花生的經(jīng)濟效益。下面簡(jiǎn)述優(yōu)質(zhì)花生的貯藏技術(shù)幾個(gè)要點(diǎn)。
    1.貯藏前花生莢果要充分曬干，去凈幼果、癟果、莢殼破損果及雜質(zhì)，這是莢果安全貯藏的第一步。
    2.貯藏的環(huán)境溫度，莢果的安全貯藏，除莢果本身的含水狀況外，受貯藏環(huán)境的大氣濕度影響很大。種子含水量較低時(shí)，種子便要吸收空氣中的水分而變潮濕，本地花生一般室內儲藏，一般要用鋪墊物使莢果與地面距離30厘米左右。
    3.貯藏中的檢查，種子含水量和貯藏中的堆溫是安全貯藏的主要因素，貯藏期間應定期檢查堆溫、水分及種子發(fā)芽率。如果水分過(guò)高，要及時(shí)通風(fēng)翻曬，囤貯是，應切實(shí)防止雨雪侵入，以免引起霉變。
    4.防止霉變，由于莢果或者種子帶菌，又在貯藏中具備了適合菌類(lèi)繁衍增值的環(huán)境條件，在花生收獲后采取各種措施如日曬、風(fēng)干、烘干等迅速降低花生的含水量，可以大大減少霉菌侵染機會(huì )。
    5.防止蟲(chóng)害，主要是確保入庫前的花生在收、曬、運過(guò)程中不帶蟲(chóng)源，并要做好入庫前的倉庫消毒。已入庫的花生，不宜采用庫內熏蒸，以免因蟲(chóng)尸水分多，留于種子內招致生霉。倘若儲藏中發(fā)生蟲(chóng)害，應及時(shí)翻倉消毒，篩除害蟲(chóng)并噴灑適當農藥，檢查無(wú)蟲(chóng)后重新入庫。

（余明慧）