每年的五月底至六月中旬，正值浉河區段木銀耳出耳高峰期，走進(jìn)柳林、譚家河一帶深山里，路兩旁隨處可見(jiàn)晾曬的銀耳。由于今年干旱少雨天氣，氣溫較往年偏高，給銀耳出耳管理帶來(lái)不利影響。信陽(yáng)市農科院針對極端天氣帶來(lái)的不利影響給予以下管理措施，供耳農參考。
    一是做好降溫保溫工作�？删偷厝〔�，利用稻草、草簾、闊葉樹(shù)枝葉等覆蓋棚頂及四周，做好遮陰降溫工作。保持棚溫在28-30℃為佳。早晚氣溫偏低時(shí)段稍微通風(fēng)1-2小時(shí)，上午10點(diǎn)至下午6點(diǎn)閉棚，防止干熱風(fēng)吹干銀耳，不利于其展片。
    二是保持一定的濕度。銀耳出耳期空氣濕度保持在85%左右，利用早晚氣溫低于25℃時(shí)段往耳桿上少量細噴霧狀水，然后加強通風(fēng)，待耳桿表面晾干水后閉棚。盡量保持棚內地面及四周覆蓋物的濕潤，增加空氣濕度。中午高溫時(shí)段切勿向耳桿噴水，防止高溫高濕滋生雜菌。
    三是及時(shí)采收。當銀耳子實(shí)體用手摸芯部變得蓬松即可達到采收標準，不論朵形大小一律采收。防止采收過(guò)晚耳片發(fā)粘，滋生病害。

（龔鳳萍）