做好茶園的秋冬季管理工作，是保證來(lái)年春茶高質(zhì)高產(chǎn)的前提。其技術(shù)要點(diǎn)：
    一、 及時(shí)修剪。正常采摘的成齡茶園實(shí)行輕修剪，剪位在上年剪口上提高5-8厘米。有較多細弱枝、雞爪枝的低產(chǎn)茶園，應采取深修剪來(lái)恢復樹(shù)勢，可將雞爪枝和超出樹(shù)冠面10-15厘米的枝條剪除。
    二、深耕除草。生產(chǎn)茶園要求每年或隔年進(jìn)行一次深耕，一般在10月初至11月上旬進(jìn)行。深耕深度20-25厘米，盡量避免損傷茶樹(shù)根系。深耕同時(shí)結合鏟除雜草。
    三、施足基肥。在11月前完成。一般每畝施茶葉專(zhuān)用復合肥75-150公斤或餅肥100-150公斤或無(wú)害化處理的農家肥1000-2000公斤，應開(kāi)溝20-25厘米進(jìn)行溝施。
    四、防病蟲(chóng)害。在秋茶停采后，應及時(shí)清除茶園雜草，修剪病蟲(chóng)枯枝并清出園外燒毀或深埋，人工摘除蟲(chóng)苞、消滅蟲(chóng)蛹。病蟲(chóng)害發(fā)生嚴重的茶園，應噴灑0.5％-0.7％石灰半量式波爾多液進(jìn)行封園。
    五、防止凍害。越冬前，在茶樹(shù)基部培8-10厘米厚的新土層，或茶樹(shù)行間鋪草，或茶蓬面覆蓋等；土壤干旱的茶園，在低溫、寒潮到來(lái)之前對茶園灌水，可明顯減輕茶園凍害。
    六、其他工作。秋冬季還要做好茶園水溝整理、田埂修復等基礎工作。幼齡茶園若有缺株斷壟，在秋末重新補苗。